Relacja z degustacji win Ca’Tullio: kolacja degustacyjna i Prosecco Party

Relacja z degustacji win Ca’Tullio: kolacja degustacyjna i Prosecco Party

Fotoreportaż z degustacji win Ca’Tullio w Szczecinie
oraz Prosecco Party

 

W miniony wtorek (tj. 16.07) gościliśmy w restauracji Stara Rzeźnia p. Weruscka Degrassi (sales manager) z włoskiej winnicy Ca’Tullio. Wraz z sommelierem Dominikiem Węsierskim (Wineland) zaprezentowała podczas kolacji degustacyjnej 4. wina w tym gwiazdę wieczoru Ca’Tullio Prosecco. Przyjęciu towarzyszyło wydarzenie Prosecco Party, które odbyło się na ogródku letnim restauracji. Degustacji jak i PP towarzyszyło bardzo duże zainteresowanie.

Podczas kolacji degustacyjnej nasi goście mogli spróbować pięciu dań oraz czterech win z Friuli w tym trzech endemicznych odmian dla tego regionu – Friulano, Pignolo oraz Schioppettino. Doskonałym rozpoczęciem wieczoru była chwila, w której zagościło w kieliszkach Ca’Tullio Prosecco, a do stołów podano tatar z pstrąga z Zielenicy z kawiorem. Rześki i owocowy charakter Prosecco doskonale komponował się z delikatnym i aksamitnym tatarem. Kolejnym daniem było ravioli ze ślimakiem w delikatnym sosie winno-maślanym w duecie z Ca’Tullio Friulano. Po nim podano kolejno policzki wołowe w parze z winem Ca’Tullio Il Pignolo oraz boczek z puree z ziemniaków i sosem pieczeniowym w parze z Ca’Tullio Schioppettino.
Kilkudziesięciu gości kolacji degustacyjnej kontynuowało swoją wieczorną przygodę z winami od Ca’Tullio podczas Prosecco Party. Chętnie sięgali po kieliszki Prosecco, ale także nie ograniczali się do picia go solo. Często korzystali z polecenia barmanów serwujących przez cały wieczór pięć szprycerów na bazie frulijskiego wina musującego w różnych wariantach.

Dziękujemy wszystkim za tak liczne przybycie. Mamy nadzieję, że wkrótce spotkamy się ponownie przy kieliszku dobrego wina.

Kolacja degustacyjna z winami Ca’Tullio

Wineland: Prosecco Party

Relacja z degustacji win z winnicy Ca’Tullio
w restauracji Stara Rzeźnia

Relacja z imprezy Prosecco Party

Kolacja degustacyjna i Prosecco Party w Starej Rzeźni w Szczecinie

Kolacja degustacyjna i Prosecco Party w Starej Rzeźni w Szczecinie

Wineland oraz Restauracja Stara Rzeźnia mają przyjemność zaprosić Państwa na kolację degustacyjną poświęconą winom włoskim od cenionego producenta Ca’Tullio.

Podczas degustacji spróbują Państwo czterech win włoskich z regionu Friuli (Wenecja Julijska), w tym:

  • wina z endemicznych odmian jak Friulano czy Schioppetino
  • doskonałe wino Il Pignolo
  • Prosecco, czyli gwiazdę wieczoru, która nie tylko będzie towarzyszyć nam podczas wspaniale zapowiadającej się kolacji degustacyjnej.

Menu:

  1. Amuse-Bouche:
  2. Przystawka I:
    • tatar z pstrąga z Zielenicy
    • kawior z pstrąga
    • rzodkiewka / truskawka / rokitnik
    • WINO: Ca’Tullio Friulano
  3. Przystawka II:
    • ravioli ze ślimakami
    • kurki / bób
    • sos winno-maślany
    • WINO: Ca’Tullio Il Pignolo
  4. Danie główne:
  5. Deser:
    • słodkie fingerfoods

UWAGA! Brak wolnych miejsc na kolację degustacyjną.

Zapraszamy na Prosecco Party!

Prosecco Party

Gorąco zapraszamy również na Prosecco Party, które odbędzie się w ogródku letnim Restauracji Stara Rzeźnia. Tematem przewodnim będzie oczywiście prosecco – serwowane nie tylko sauté – ale także pod postacią wybornych koktajli.

Przed jak i podczas wydarzenia przygotowaliśmy dla Was specjalną ofertę. Oprócz wspaniałego klimatu będziecie mieli okazję wygrania butelki Ca’Tullio Prosecco oraz kupienia tego musującego wina w pakiecie drugi kieliszek gratis.

Liczba gości tego wyjątkowego wydarzenia jest ograniczona. Zachęcamy zatem do niezwłocznej rezerwacji miejsc!

Degustację poprowadzą Pani Weruscka Degrassi (Sales Manager) z winnicy Ca’Tullio oraz Pan Dominik Węsierski (Mistrz Polski Zachodniej Sommelierów) z firmy Wineland.

Miejsce: Restauracja Stara Rzeźnia, Tadeusza Wendy 14/1, 70-655 Szczecin

Data: 16.07.2019

Godzina: 19:00

Cena: 99 PLN

Bilety do nabycia w restauracji Stara Rzeźnia.

Do kolacji degustacyjnej i Prosecco Party pozostało:

Dzień(s)

:

Godzina(y)

:

Minut(y)

:

Sekund(y)

Restauracja Stara Rzeźnia

Ca'Tullio: producent miesiąca 07/2019

Ca’Tullio jest producentem miesiąca w naszej oferie.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą win od friulijskiego producenta.

Producent miesiąca 07 | 2019: Ca’Tullio

Producent miesiąca 07 | 2019: Ca’Tullio

Region Friuli znany jest przede wszystkim z produkcji win białych. Pochwalić się może licznymi szczepami endemicznymi, także tymi o ciemnych skórkach.

Jedną z flagowych apelacji regionu jest DOC Colli Orientali del Friuli obejmująca wschodnie wzgórza przy samej granicy Italii, które są efektem milionów lat alpejskiej tektoniki i geomorfologii. Procesy te odcisnęły piętno w postaci złożonej i bogatej w minerały struktury glebowej, nazywanej w lokalnym dialekcie “Ponca” a charakteryzującej się naprzemiennie ułożonymi warstwami wapiennej gliny i piaskowca. Winorośla korzystają tu z łagodnie falującego krajobrazu gładkich wzniesień o średniej wysokości 400 m n.p.m. oraz naturalnej bariery od zimnych północnych wiatrów, którą stanowią Alpy Julijskie.

W Friuli produkuję się najwięcej białego wina we Włoszech. Najważniejsze szczepy: Friulano, Ribolla Gialla, Schioppetino, Verduzzo, Pinot Grigio

Geografia regionu Wenecji Julijskiej sprawia, że produkowana tutaj wina są świeże, owocowe i aromatyczne. Zarówno wina białe jak i czerwone są doskonałymi pozycjami na ciepłe letnie wieczory. Endemiczny szczep Friualano jest przykładem doskonałego wina na lato.

Winnica Ca’Tullio

Winnica powstała jeszcze pod koniec XIX wieku, ale dopiero od lat 20-tych XX wieku nastąpił jej intensywny rozwój jako gospodarstwa rolnego. W tym czasie rodzina Tullio skupiła w budynkach produkcję różnych sektorów rolnictwa friulijskiego, obok winiarstwa, także przetwórstwo owocowo-warzywne, czy nawet produkcję tytoniu. Zmiany nastąpiły w latach 80-tych minionego wieku, kiedy w majątku pojawili się nowi właściciele. Do 1999 roku gospodarstwo przeszło kompletną reorganizację oraz szeroko zakrojony remont budynków. Powstała nowoczesna winnica, czerpiąca zarazem z charakteru zabytkowego obiektu (jednego z najpiękniejszych w regionie) i bogatej tradycji obszaru Akwilei, gdzie wino produkowane jest już od ponad 2000 lat.

  • CA’TULLIO PROSECCO D.O.C.

    SZCZEGÓŁY
  • CA’TULLIO FRIULANO

    SZCZEGÓŁY
  • CA’TULLIO SCHIOPPETTINO

    SZCZEGÓŁY
  • CA’TULLIO PINOT GRIGIO

    SZCZEGÓŁY

Zapisz się do newslettera i otrzymaj 20% rabatu!

Bądź na bieżąco z naszymi nowościami i aktualnościami. Zapisz się do naszego newslettera i otrzymaj aż 20% rabatu na pierwsze zakupy!

Dziękujemy! Sprawdź skrzynkę pocztową i potwierdź subskrypcję.