Szampania

Szampańska legenda

„Bracia, przyjdźcie szybko – piję gwiazdy!”: według legendy mnich z opactwa Hautvillers wypowiedział te słowa otworzywszy butelkę wina, która została zabutelkowana przed zakończeniem fermentacji. Zachwycony smakiem i zapachem wina oraz delikatnymi bąbelkami, mnich opracował metodę produkcji wina musującego. Niestety jest to jedynie legenda. Wprawdzie mnich istniał naprawdę, ale jego cała praca przy produkcji win została udokumentowana i nigdzie nie znaleziono wzmianki o tym, żeby kiedykolwiek zrobił wino musujące, czy przypadkowo, czy celowo.

AOC Champagne

Szampanię znajdziemy na północy Francji, na wschód od Paryża. Region rozciąga się na 34 500 hektarach, od Reims na północy, prawie do granicy z Burgundią na południu. Choć w całym regionie znajdziemy tylko jedną apelację (AOC Champagne), to Szampanię dzieli się na pięć głównych podregionów: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, Côte de Sézanne, Aube.

Wielka Trójka

Najważniejsze szczepy w Szampanii, nazywane „wielką trójką” to: Chardonnay, Pinot Noir i Meunier. Każdy z trzech głównych winogron szampana wnosi do wina swoje własne atrybuty i charakterystykę. Chardonnay dodaje elegancji, świeżych cytrusowych aromatów oraz zwiększa potencjał starzenia, Pinot Noir daje strukturę, bogactwo oraz ciało, a Meunier nadaje intensywne aromaty oraz owocowość. Dzięki połączeniu wszystkich trzech szczepów powstaje kompletny szampan.


Zastosuj filtry: Znaleziono 8 win
Kraj:
Region:
Apelacja:
Producent:
Szczep:
Kolor:
Smak:
Pojemność:
Atrybuty wina:
  • COLLARD-PICARD CUVÉE DOM PICARD GRAND CRU

    SZCZEGÓŁY
  • COLLARD-PICARD CUVÉE PRESTIGE

    SZCZEGÓŁY
  • COLLARD-PICARD CUVÉE SELECTION BRUT

    SZCZEGÓŁY
  • COLLARD-PICARD CUVÉE SELECTION DEMI-SEC

    SZCZEGÓŁY
  • LAURENT LEQUART BLANC DE BLANCS BRUT

    SZCZEGÓŁY
  • LAURENT LEQUART MILLESIME 2008

    SZCZEGÓŁY
  • LAURENT LEQUART PRESTIGE BRUT

    SZCZEGÓŁY
  • LAURENT LEQUART RESERVE BRUT

    SZCZEGÓŁY

Zapisz się do newslettera i otrzymaj 20% rabatu!

Bądź na bieżąco z naszymi nowościami i aktualnościami. Zapisz się do naszego newslettera i otrzymaj aż 20% rabatu na pierwsze zakupy!

Dziękujemy! Sprawdź skrzynkę pocztową i potwierdź subskrypcję.