Różowe wino z Hiszpanii: Conde Valdemar Rose

Różowe wino z Hiszpanii: Conde Valdemar Rose

utworzone przez | cze 6, 2019 | Wina hiszpańskie

Bodegas Valdemar jest jedną z najbardziej znanych winnic produkujących, wina z regionu Rioja, w Hiszpanii.

To również jedna z nielicznych posiadłości tej apelacji, gdzie grona użyte do produkcji win, pochodzą wyłącznie z ich własnych ziem. Historia bodegi ciągnie się od przeszło 125 lat i łączy w sobie tradycję z nowoczesnością. Wyróżnikiem winiarni jest bez wątpienia wydłużony okres leżakowania win w beczkach crianzy, reservy i gran reservy. To również jeden z największych producentów win w Hiszpanii.

Winnica Bodegas Valdemar położona jest w samym centrum regionu Rioja na obrzeżasz miasta Logrono

 
Rosé jest zgrabnym blendem szczepów Garnacha i Viura. Pierwszy z nich jest odpowiedzialny, w szczególności, za dość wysoki poziom alkoholu jak na wina różowe. Drugi zaś za wzbogacenie aromatów.
Garnacha jest najczęściej sadzoną odmianą ciemnych winogron na świecie. Ponad 200 tysięcy hektarów upraw winnej latorośli pokryte są tą odmianą.
Charakteryzuje ją delikatna kwasowość i aromat czerwonych owoców. Pierwsze wzmianki o nasadzeniach odnotowane zostały w roku 1513 w Aragonii.

Conde Valdemar Rose

Conde Valdemar Rosé wyłania się nutami soczystych czereśni, dopełnionych lekką nutą, słodkich poziomek i subtelnej landrynkowości. W drugiej odsłonie pudrowy nos przełamany jest delikatną wonią jaśminu i eleganckiej magnolii. Za akcent kwiatowy odpowiada szczep Viura. Najbardziej znana biała odmiana winogron na Półwyspie Iberyjskim. W ustach jest przyjemnie gładkie. Serwowane w odpowiedniej temperaturze będzie idealnym napitkiem na letnie wieczory i jako aperitif. Co nie wyklucza jego elastyczności przy orszaku dań, z którymi można je połączyć. Szczególne polecanie do Pad Thai z krewetkami, tatara wołowego w wersji klasycznej, wędzonego łososia czy makreli. Świetnie sprawdzi się w akompaniamencie tatara z tuńczyka.

 
Verdejo: Wizytówka Ruedy

Verdejo: Wizytówka Ruedy

utworzone przez | maj 27, 2019 | Wina hiszpańskie

Nie raz słyszałem, że Verdejo to „Sauvignon Blanc z Hiszpanii”

Faktycznie, te dwa szczepy mają bardzo wiele wspólnego – przynajmniej w organoleptycznym wymiarze. Mimo podobieństw Verdejo jest odmianą endemiczną dla regionu Rueda i porównanie z międzynarodowym SB pod względem genetycznym jest zdecydowanie nietrafione.

Verdejo jest odmianą endemiczną z Ruedy

 
Verdejo zostało rozsławione przez potentata z Rioja – Marques’a de Riscal, który chcąc poszerzyć swoją produkcję białych win wybrał właśnie Verdejo. I właśnie MdR sprowadził do Ruedy, m.in. Sauvignon Blanc czy Tempranillo. Jednak Verdejo tak mocno zaadaptował się w słonecznym, ciepłym i suchym klimacie płaskowyżu Kastylia y Leon, że śmiało można go nazwać wizytówką Ruedy.
To co lubię w winie to kwasowość. Wina oparte o Verdejo zdecydowanie ją mają.
Dodatkowo jego bogactwo aromatów przyprawia o zawrót głowy. W bukiecie znajdziemy aromaty owoców tropikalnych, cytrusów, nuty froralne i liściaste, trawiaste oraz mineralne. Wina z reguły są świeże i lekkie.
Właśnie takim winem jest Senorio de Sarria Verdejo. W nosie aromaty białych kwiatów, marakuji, pokrzywy i agrestu. W ustach rześkie, o orzeźwiającej kwasowości oraz goryczce skórki grapefruita. Doskonale łączy się z pieczonym dorszem oraz warzywnym tacos z gaucamole.
 

Zapisz się do newslettera i otrzymaj 20% rabatu!

Bądź na bieżąco z naszymi nowościami i aktualnościami. Zapisz się do naszego newslettera i otrzymaj aż 20% rabatu na pierwsze zakupy!

Dziękujemy! Sprawdź skrzynkę pocztową i potwierdź subskrypcję.