Katalonia

Państwo w państwie

Zakotwiczona nad Morzem Śródziemnym Katalonia często jest uważana za „państwo w państwie”. Własny język, odmienna kultura i gastronomia oraz silne dążenie do niepodległości: nic dziwnego, że region różni się mocno od reszty hiszpańskich regionów winiarskich, przede wszystkim ze względu na różnorodność stylów wina.

Śródziemnomorski klimat

Klimat Katalonii jest silnie śródziemnomorski, a ciepłe obszary przybrzeżne doświadczają umiarkowanych opadów. Obszary śródlądowe są bardziej podobne do suchych centralnych płaskowyżów Hiszpanii, chociaż na wzniesieniach, na których uprawia się winogrona na wina musujące, jest dużo chłodniejszych stref.

Bogactwo szczepów

W Katalonii rośnie oszałamiająca gama winogron. Wina produkowane są z Chardonnay, Grenache Blanca, Macabeo, Muscat, Parellada, Sauvignon Blanc, Xarel·lo, Malvasia, Pedro Ximenez, a to tylko białe winogrona. Tempranillo, (lokalna nazwa to: Ull de llebre), Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon rosną obok Garnachy, Pinot Noir, Carignan, Trepat, Merlot, Monastrell – lista jest tak ciekawa i zróżnicowana jak lokalna kuchnia.

Wina musujące z Penedés

Najlepsze hiszpańskie wina musujące pochodzą właśnie z katalońskiego Penedés. Robione w stylu szampańskim ze szczepów Xarel·lo, Macabeo i Parellada są cudownie świeże i oferują świetną jakość. Szczególnie warto zainteresować się producentami, tworzącymi wino w nowym stowarzyszeniu Corpinnat, którego celem jest zwiększenie jakości win musujących z Katalonii. Natomiast miłośnicy pełnych i aromatycznych win czerwonych na pewno znajdą coś dla siebie w Prioracie lub Costers del Segre.