Piemont

Przedalpejski region

Piemont leży u podnóża Alp w północno-zachodnich Włoszech, na granicy zarówno z Francją, jak i Szwajcarią. Ponad połowa z 700 kilometrów kwadratowych, z których składa się region, jest zajmowana przez winnice.

Pomiędzy morzem a górami

Istnieją dwie główne cechy wpływające na klimat regionu: lodowate Alpy i ciepłe Morze Śródziemne. Gwałtowne zmiany dzienne temperatury powodują, że cały obszar o poranku wypełnia się mgłą, która powoli zanika w ciągu dnia. Oznacza to, że ziemia na wysokich wzgórzach zyskuje więcej słońca i właśnie stamtąd pochodzą najlepsze winogrona.

Królestwo DOC i DOCG

W Piemoncie znajduje się najwięcej win z oznaczeniem DOC i DOCG w całych Włoszech. Piemont to nie tylko region winiarski i świetnej jakości butikowe winnice, ale także niezwykła kultura kulinarna. To właśnie tu powstał ruch Slow Food, który koncentruje się na wspieraniu lokalnego rolnictwa i tradycji. Znajdziecie tu nie tylko bogate w garbniki, potężne czerwone wina jak Barolo i Barbaresco, ale również słynne białe trufle, które osiągają astronomiczne ceny na targu w Albie. I choć czerwone wina zdecydowanie wiodą tu prym i stanowią 65% produkcji, miłośnicy białych (a nawet słodkich) win również znajdą tu coś dla siebie.